طرز تهیه کیک میوه ای با شکلات - مالکوم

به گزارش ، در این مطلب برای شما طرز تهیه کیک میوه ای با شکلات را قرار دادیم یکی از کیک های فوق العاده خوشمزه که با میوه های خشک تهیه می گردد و بسیار هم مقوی و هم خوشمزه است یک بار امتحان کردن این کیک را به شما توصیه می کنیم.

میوه های شکری خشک و خردنموده 100 گرم

انجیر خشک و خردنموده 100 گرم

خرده کیک کره ای 80 گرم

خلال بادام 250 گرم

شکلات سیاه خردنموده 250 گرم

شکلات سیاه ذوب نموده 60 گرم

سفیده های تخم مرغ 5 عدد

شکر 185 گرم

میوه ها، انجیر، خرده کیک، بادام، شکلات خردنموده و شکلات ذوب نموده را در کاسه مناسبی بریزید و با هم مخلوط کنید. در کاسه دیگری، سفیده های تخم مرغ را با سرعت تند همزن برقی بزنید تا کاملاً فرم بگیرد بعد بتدریج شکر را اضافه کنید. تا شکر در سفیده های تخم مرغ حل گردد. سپس آن را به مخلوط قبلی اضافه کنید. حالا مایه را درون قالبی به قطر 24 سانتیمتر بریزید و در فر (تاون) گرم شده با دمای 150 درجه سانتیگراد، به مدت 1 ساعت قرار دهید تا کیک کاملاً بپزد و طلائی رنگ گردد.

اکنون کیک را از فر خارج کنید و پس از گذشت 10 دقیقه، آن را از قالب درآورید و روی پنجره سیمی قرار دهید تا کاملاً خنک گردد. اینک کیک را روی ظرف مناسبی بگذارید و در صورت تمایل، آن را با خامه فرم گرفته میوه تزئین کنید.

منبع: نازشو